Miljö och miljö, klimat och klimat. Ibland kändes som jag skulle kräkas om jag hörde dessa ord en gång till. Det snackas så
mycket för och emot. Å ena sidan förbud mot plastsugrör och plastpåsar, å andra sidan kritiska röster om vindkraftens och elbilarnas ineffektivitet.
Jag skulle bli miljövänlig många år sedan. Köpte plastpåsar som var gjorda av majs och skulle
gå att kompostera. Toppen, tänkte jag. Ända tills jag skulle ta ut en påse som gick sönder innan jag ens fick loss den. Sedan en till och en till som bara gick sönder. Botten. Suck! En annan gång glad i hågen gick
jag ut från affären med mat i miljövänliga papperskassar. Råkade ut för störtregn precis. Var tvungen att ställa kassarna ner för att leta fram bilnycklarna. Lyfte upp en kasse och fick bara handtagen i handen
och alla matvarorna längs efter backen. Har man plockat apelsiner under bilen vill man helst slippa uppleva det flera gånger. Tacka vet jag nyare rejäla tjocka plastkassar som man kan återanvända gång på gång.
Efter att ha blivit 99-procentig vegan (äter fortfarande kaffebröd i sociala
sammanhang) har jag blivit mer mottaglig för miljösnack. Tänkt till mer om kossor och andra djur som människan brutalt utnyttjar och vilka problem det orsakar.
Såg en föreläsning av Dr Richard Oppenlander som är en mycket eftertraktad internationell föreläsare. Han har fungerat som
ledande konsult för miljödokumentärfilmer som Cowspiracy, Food Choices, Seaspiracy och andra. Dr. Oppenlander har utförligt studerat vilken effekt våra val av mat har på vår hälsa och den enorma inverkan dessa val
har på vår planet.
Av världens beboeliga landyta används
hälften till jordbruk, 37 % är skog, 11 % buskar, 1 % färskt vatten och bara 1 % tätorter och bebyggd mark. Man kan inte påstå att regnskog som röjs upp går åt bebyggelse, det går åt att skaffa mer
mark för att sörja för boskap. Medan boskap tar upp det mesta av världens jordbruksmark producerar den bara 18% av världens kalorier och 37% av det totala proteinet.
Dr. Oppenlander menar på att vindkraft, solpaneler och elbilar är bra steg i rätt riktning för att minska utsläpp men
att man måste rikta mer åtgärder mot det som orsakar mest problem för planeten, alltså köttproduktionen och fiskeindustrin. 27 % av den globala sötvattenanvändningen och mer än hälften av allt vatten som
används i USA går till boskap. 4 miljarder människor runt om i världen upplever torka minst en månad per år.
Klimatändringarna gör problemen större men är inte orsaken. Valet av födan spelar större roll. Exempelvis kan en person minska sin vattenkonsumtion 2-3 gallon
(7-11 l) per dag genom att snåla på när man duschar, borstar tänder, spolar toalett men 2600 gallon (9800 l) om man eliminerar mjölk och kött från sin diet.
Dr. Oppenlander är grundare och ordförande för Inspire Awareness Now, en ideell organisation som är engagerad i utbildning
och att skapa förändring i världen när det gäller matval och optimering av vår planets långsiktiga hälsa. Han har en hel del förslag för att lösa problemen. Minska beroende av gas, olja och kol. Fortsätta
utvecklingen av sol- och vindkraft. Sluta äta djur, stoppa avskogningen. Återställa allt djurjordbruksland, mangroveområden och ödemark. Bidragen som kött- och mjölkproduktionen får kunde användas för att
stödja övergången till växtbaserat jordbruk.
Görs
inte ändringarna NU är det kört. Det finns ingen planet B.
Länk
till intervjun och föreläsningen av Dr Richard Oppenlander, ca 3 timmar.
Dr Richard Oppenlander
- Food Choice, Earth's Support Systems & Why Climate Change isn’t the Problem - YouTube